食品問題一直是大家關(guān)注重點，我們都知道外界環(huán)境微生物細(xì)菌較多，食品在自然環(huán)境下容易發(fā)生變質(zhì)毀壞，這時候就需要只用食品包裝膜來盡可能的隔絕細(xì)菌延長食物的試用期限。目前已發(fā)布的食品包裝(袋)塑料復(fù)合薄膜制品國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有8項，主要指標(biāo)包括物理機械性能指標(biāo)和衛(wèi)生性能指標(biāo)。
其物理力學(xué)性能指標(biāo)主要有拉斷力(或拉伸強度)、斷裂伸長率、剝離力、熱合強度、抗擺動沖擊能量、水蒸汽滲透過多、氧滲透過多、袋的抗壓性、袋的落袋性能、耐高溫、耐介質(zhì)、耐油、耐冷、耐高溫等。
I.PE(聚乙烯)食品包裝膜
可裝鮮蔬、不可裝油的食品，一般不準(zhǔn)加熱，這一系列的保鮮膜有多種衍生，PE、LDPE(低 密度聚乙烯)等，一般不使用塑化劑，包一些鮮蔬，剩菜還可以，建議不要包裝油多的食品。此外，可適應(yīng)溫度為70℃-120℃(具體以包裝為準(zhǔn))。
如果高溫度僅為75攝氏度，即使包裝上寫著可用于微波爐，也不會被用來加熱，而會在微波爐中解凍。對耐高溫110℃-120℃的保鮮膜，若要用微波爐加熱，應(yīng)注意溫度不要過高，須控制在小功率或小火檔。
但是須注意，不要與油膩、糖含量高的食品一起加熱，一般包裝上都會注明使用說明。
PVDC食品包裝膜(聚偏二氯乙烯),PMP(聚甲基戊烯)薄膜。
能包裝的油性食品，可以微波加熱，這兩種都是保鮮膜里的尖狀物，廚房很好的幫助。大多是進口產(chǎn)品，價格比較貴，網(wǎng)上購買會比較方便。
這種保鮮膜耐高溫，不怕油。保鮮膜能耐140℃高溫，而PMP則更強，耐熱為180℃。
因此，每天的果蔬、肉類，剩飯剩菜都可以包起來，蒸煮煮微波都可以用(但不推薦加點油、糖)。此外，烤箱的溫度通常較高，這兩種保鮮膜是不能用烤箱加熱的。
市場上常見的食品有方便面，餅干，膨化食品，糖果，牛奶，奶粉，飲料，熟食，牛肉干，板栗，榨菜等，這些以軟包裝形式出售的食品都用復(fù)合膜袋包裝。食物包裝的質(zhì)量很重要，它會影響到包裝的質(zhì)量或者貨架期，所以選擇食物包裝要謹(jǐn)慎哦。不同類型的食品包裝膜在不同的環(huán)境中發(fā)揮著作用，大家在選用的時候根據(jù)需求挑選合適的食品包裝膜。
|
上一條：cpp流延膜生產(chǎn)過程中衛(wèi)生環(huán)境很重要
下一條：cpp流延膜在食品行業(yè)的作用以及通用特點 |
返回列表 |
